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ひんやりデザート （2017.8.29）
　暑い季節は、のど越しの良いツルンとしたひんやりデザートが食べたくなりますね。そこで今回は、「梨のジュレ風」と「４種のベリージュレ」を作ってみました。



【梨のジュレ風】梨を小さめに切ったもの、すりおろしたものに寒天を使って作ります。

【４種のベリージュレ】４種のベリー（冷凍を使用）に炭酸水とゼラチンを使って作ります。



　ここで、レモン汁やすだち汁を少々入れるのがコツ。栄養士さんからのお話で、酸味のあるレモンやすだちのしぼり汁が、梨やリンゴの変色を防いだり、ベリーの色をより際立たせたりするそうですよ。豆知識も教えていただきました。



　冷やして固まるまでの１時間、おもちゃやゲームで遊んだり、おしゃべりをしたりして過ごしました。親子同士でゲームをしたり、ブロックや絵本などであっという間でした。



　いよいよ試食。子どもたちもスプーン片手に早速「いただきまーす」「きれいな色のベリージュレ」「梨のちょっとしたシャリシャリ感もあうね〜」と和やかな雰囲気の中でティータイム。お話も弾んでいました。「またつくって〜」と嬉しそうにお母さんに話している姿もありました。和やかなクッキングの時間となりました。



　９月は「折り紙オーナメント」です。
　ぜひご参加くださいね。